Les dispositifs d'humidification sont utilisés pour répondre à la perte d'humidité des produits alimentaires stockés dans les chambres froides au fil du temps. L'humidité du produit provoque un givrage à la surface de l'évaporateur au fil du temps. Grâce au processus de dégivrage, cette humidité est éliminée de la pièce avec le système de drainage.
Des systèmes d'humidification sont nécessaires pour éviter la perte d'humidité et pour ne pas détériorer la qualité du produit pendant le processus de stockage. Le dispositif d'humidification atomise l'eau et la pulvérise dans la pièce à l'aide d'un ventilateur en forme de brouillard.
