Et Entegre ve İşleme Tesisleri
Et entegre ve işleme tesisleri, kırmızı etin işlenmesi, paketlenmesi ve depolanarak dağıtıma hazır hale getirilmesi gibi süreçlerin gerçekleştirildiği alanlardır. Bu tesislerde kırmızı etin tazeliğini ve güvenirliğini koruyarak hazırlanması ve depolanması hedeflenir.
Kırmızı etin tazeliğini koruması, ancak uygun sıcaklık ve nem ortamlarında mümkündür. Soğutma sistemleri ile ortam sıcaklığının 1-5 °C arasına indirildiği ve nemin uygun seviyeye çekildiği soğuk oda ve soğuk hava deposu gibi alanlar, kırmızı et entegre ve işleme tesisleri olarak kullanılır.
Chiller sistemleri ve soğutma üniteleri de dahil olmak üzere endüstriyel soğutma sistemleri, etlerin elde edildiği ilk kesim sürecinden itibaren uygun ortam şartlarını oluşturur ve etlerin güvenliğini sağlar.
Et entegre ve işleme tesislerindeki ortam sıcaklığının belli bir seviyede kalması çok önemlidir. Zira bu sınırın aşılması durumunda etler bozulmaya başlar ve tüketilemeyecek seviyeye gelir. Ancak etlerin tazeliğinin ve kalitesinin korunması için tek kriter düşük sıcaklıklar değildir. Buna ek olarak uygun nemin sağlanması ve havalandırmanın da etkili olarak gerçekleştirilmesi gerekir. Etkili bir hava sirkülasyonu, et entegre ve işleme tesislerinin her noktasının uygun sıcaklık ve neme sahip olmasını sağlar.
Et Entegre ve İşleme Tesisleri ile Profesyonel Çözümler
Et entegre ve işleme tesisleri, kendi içerisinde farklı bölümlerden meydana gelir. Her bölümdeki ortam sıcaklığı ve nemi farklıdır. Tesisin üretim şekline ve etleri nasıl muhafaza ettiğine bağlı olarak soğuk oda, soğuk hava deposu ve şok odası gibi farklı bölümlere ihtiyaç duyulabilir.
Bu tesislerde helal kesim sistemleri gibi yenilikçi teknolojiler de yer alır. Böylece kesim süreçleri, etin helal olması ilkeleri dikkate alınarak gerçekleştirilir.
Bu tesislerdeki sistemler, etlerin işlenmesi ve hazırlanmasına yönelik profesyonel çözümler getirmektedir. Profesyonel çözümler ise etin her zaman yüksek kalitede ve yüksek tazelikte kalmasını sağlayarak bu alandaki beklentileri karşılar. Bir anlamda tesislerin varlığını da garanti altına alır.
Et entegre ve işleme tesisleri ile ilgili ihtiyaçlarınıza yönelik profesyonel çözümler arıyor, yüksek verimlilikte soğutma sistemlerine ihtiyaç duyuyorsanız, bizimle iletişime geçerek detaylı bilgi alabilirsiniz.
